大阪烹饪课程(泉州水茄子)

大阪烹饪课程(泉州水茄子)

非常受欢迎的大阪烹饪课程,您可以通过使用当地食材来烹饪,体验日本的饮食文化。今天,我们想向您介绍大阪府南部地区(Senshu-泉州)的水茄子食谱。


进一步了解水茄子!

水茄子(Mizunasu-水茄子)是大阪的传统蔬菜之一,其特点是口感清新,水分含量高。它仅在泉州地区(大阪南部)排水良好的土壤中生长。它被称为优质蔬菜,具有出众的品质并且必须满足非常严格的评鉴标准。

让我们开始上课吧!

今天,我们在大阪天王寺的ABC烹饪工作室拍了一些当天料理课的过程。这是日本最著名的烹饪教室之一,提供各种类型的日本料理,面包烘焙和蛋糕课程。有几个小时的课程和为期一天的课程,由讲师全程用英语授课。

从茄子肉酱烩饭开始,我们将茄子切成两半,然后将茄子(果肉)的内部取出,以便为米饭留出碗状的空间。由于泉州茄子形状很大,因此一个人吃一整个茄子已非常有饱足感了。我们将饭与番茄酱混合在一起,以增加风味和颜色。

从茄子肉酱烩饭开始,我们将茄子切成两半,然后将茄子(果肉)的内部取出,以便为米饭留出碗状的空间。由于泉州茄子形状很大,因此一个人吃一整个茄子已非常有饱足感了。我们将饭与番茄酱混合在一起,以增加风味和颜色。

烹饪时间!

茄子的每一部分都不会浪费。我们将之前切好的茄子切碎,然后在锅里炒大蒜和猪肉末。这是放在我们烩饭上的。

这里,我们在顶部撒上已炸的碎茄子。参加小组烹饪课程时,每个人都有要做的事情,分工合作。这就是为什么和朋友一起料理会特别有乐趣!

准备甜点

另一个团队正在准备甜点。我们将茄子切成小块,制成糖浆。另外,我们烤塔皮作为饼底的基础。

我们用剩下的茄子做Carpaccio。我们将茄子切成薄片,然后在上面放柠檬,火腿和橄榄油。最后,我们有一个简单而美味的开胃菜。

最后。我们在上面撒上起司,然后放在烤箱里烤。这是我们的成品,烩饭(Doria)和烤茄子塔(Tatin Tatin)。看起来很好吃!

我们将通过讲师的烹饪课程来进一步了解大阪南部的特色菜。我认为这是一种非常独特且有趣的旅行方式。老实说,这是我第一次参加的烹饪课。

老师的英语说得很好,很容易听懂。我想说这对我来说是一次令人耳目一新的经历。所以,为什么不考虑下次去关西旅游的时候尝试参加烹饪课,我相信您可以以新的视角学习日本另一面的新知识。

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