รู้จักของหวานฤดูหนาวของจังหวัด Fukui

วันนี้ขอแนะนำของหวานที่ควรลองในช่วงฤดูหนาวเป็นอย่างยิ่งของจังหวัด Fukui คือ มิซุโยกัง (วุ้นถั่วแดง) ที่มักรับประทานกับไอศกรีมที่โต๊ะแบบญี่ปุ่น (Kotatsu)

Mizu-Yokan (วุ้นถั่วแดง)

จังหวัด Fukui ตั้งอยู่ทางตอนกลางด้านบนของเกาะหลักญี่ปุ่น (ฮอนชู) ติดกับทะเลญี่ปุ่นมีสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม เช่น หน้าผาโทจินโบสูง 20 เมตรที่ถูกกัดเซาะโดยคลื่นที่รุนแรงของทะเลญี่ปุ่น แต่สิ่งที่เราอยากแนะนำในจังหวัดฟุกุอิคือ“

มีขนมหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ชื่อว่า “Mizu-Yokan (เยลลี่ถั่วแดง)” เป็นขนมชื่อดังในช่วงฤดูหนาว ในภูมิภาคอื่นเป็นขนมหวานที่นิยมตอนฤดูร้อนมากกว่า แต่ในใน Fukui เป็นเรื่องปกติสำหรับครอบครัวที่จะรับประทานด้วยกันที่โต๊ะ Kotatsu (โคทัตสึ) หรือ เครื่องอุ่นเท้า / โต๊ะญี่ปุ่น

มักจะมาในกล่องสี่เหลี่ยมที่มีรูปร่างสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบน มีรสชาติหวานมันและให้ความรู้สึกสดชื่นเล็กน้อยและที่พิเศษคือรสชาติที่อยู่ในคอของน้ำตาลทรายแดงหลังจากที่กลืนก็เป็นที่จุดเด่นและมีรสชาติอร่อยมาก

คุณสามารถเพลิดเพลินกับ Mizu-Yokan ได้หลายประเภท เพราะรสชาติและผิวสัมผัสจะมีความแตกต่างกันแต่ละชนิด เช่น ประเภทที่ทำจาก azuki beans จะมีผิวสัมผัสแน่่และนิ่มกว่า หรือ แบบรสช็อกโกแลตก็มี

หากไปมีโอกาสไปเที่ยว Fukui ในช่วงฤดูหนาวลองชิม Mizu-Yokan ชนิดต่างๆแล้วลองหาชนิดที่ชอบของแต่ละคนกัน

https://www.fuku-e.com/lang/english/

Latest Contents

• 
  Sanshoku Dango: ความหมายเบื้องหลังขนมดังโงะเสียบไม้สามสีสุดคาวาอี้
• 
  เครื่องรางญี่ปุ่นมีวันหมดอายุ: วิธีคืนเครื่องรางแบบถูกวิธี
• 
  ดูซากุระที่ Wakayama : ปราสาทและวัด

เที่ยว Kansai อย่างมั่นใจไปกับ KTIC
สอบถามข้อมูลท่องเที่ยว / PASS / WIFI / Day Tour
Kansai International Airport (KIX) T1
Open Everyday 9.30 – 17.30
Kyoto Tower 3F
Open Everyday 10.00 – 17.00