在家手作自己的日本腌红生姜鸡尾酒
如果您喜欢寿司和生鱼片，那么您很可能会搭配酸酸甜甜的腌红生姜。
在日语中，我们将其称为“ Gari”，在本文中，我们将向您展示如何轻松在家制作！
一旦您制作并品尝了自己的Gari，就再也不会想再从商店购买它们了。
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自制腌红生姜食谱
材料
- 嫩姜400克
- 米醋200 cc + 2汤匙（分开）
- 糖50克
- 盐1茶匙
做法
1.在平底锅中将米醋，糖和盐混合在一起，然后加热。
2.所有材料融化后，立即从火上移开并冷却。
3.用汤匙把生姜的皮刮下，然后切成薄片（约1.5mm）。
4.在生姜上洒上1茶匙盐，静置5分钟。
5.用水洗姜。
6.在平底锅中用水将生姜煮沸约2分钟。如果您喜欢辣的话，可以减少煮沸的时间。
7.把生姜的水分排干，然后冷却。
8.冷却后，将所有多余的液体挤出。
9.将2汤匙米醋加到生姜中，然后再次挤压。 （这将有助于保持味道）
10.将生姜和甜醋混合料放入煮沸和消毒的瓶中。
11.为了可以保存妥当、请确保瓶子是密封的。
12. 2-3小时后即可享用了。但想要味道更入味，建议多等待几天才享用。
13.腌制的生姜可以在冰箱中保存长达一年。
日本腌红生姜鸡尾酒食谱
1.将您最喜欢的碳酸饮料与腌红生姜混合。
2. 这样就完成啦！
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