紅豆泥大使：採訪ーー日本紅豆泥大使

大家好。我覺得非常興奮，因為這次我有機會採訪一位日本的紅豆泥大使！你聽說過日本有這種東西嗎？成為一位紅豆泥大使，使命就是要將對紅豆泥的熱愛傳播給身邊的人以及全世界！

**日文Anko（あんこ）的意思是甜紅豆沙。很多日本的傳統甜點都會使用的食材。

日本豆沙的兩種主要類型

Tsubu-an (粒あん) –豆形完好的豆沙。
Koshi-an (こしあん) –光滑細緻的豆沙，不會看到豆子的形狀。

Anko Ambassador Japanese Traditional Desserts — Photo By Anko Ambassador

採訪日本紅豆泥大使

🔴 1. 請簡單介紹一下自己

👉我叫Aki. 現在住在京都，但我的出身地是福島縣。我在一家旅行社做銷售代理。兩年前我成為了紅豆泥大使。

🔴 2. 你的愛好是什麼？

👉 我喜歡在空閒的時候探索新的日本甜點店、喝咖啡和練習影片的編輯。

🔴 3. 這一切是如何開始的？

👉 我想是從我父母開始的。我從小就喜歡吃甜食，尤其是那些有豆沙的甜點。成為紅豆泥大使的契機是，當我收到邀請參加京都舉辦的「豆沙愛好者活動」的時候。其實剛收到這封電子郵件看起來覺得很可疑，但我還是參加了，因為我覺得它可能會成為一個很有趣的話題。

“其實剛收到這封電子郵件看起來覺得很可疑，但我還是參加了，因為我覺得它可能會成為一個很有趣的話題。.”
男，日本人，紅豆泥大使

🔴 4.你為什麼想成為紅豆泥大使？

👉 因為可以品嚐到免費的豆沙餡饅頭（日式甜點的一種，日文叫做“Manju”）只要完成並通過紅豆泥大使認證的小測驗，就可以免費獲得饅頭甜點。

🔴 5. 你是如何成為紅豆泥大使的？

👉 我在網上做了一個測驗。它是日本紅豆泥協會網站上的免費簡單測驗。您可以多次重複嘗試也沒關係，直到通過為止。問題是它只提供日語…

🔴 6. 作為紅豆泥大使，你的使命是什麼？

👉 沒有甚麼特別的使命。只是當我找到一個非常好吃的豆沙甜點，我會馬上分享給身邊的朋友介紹他們嘗試一下。

🔴 7. 為什麼你會這麼喜歡紅豆泥呢？

👉 紅豆泥很棒呀。不能用言語來形容。

🔴 8.請告訴我們一些關於紅豆泥有趣的事。

👉 紅豆泥比紅酒含有更多的多酚。不僅是多酚，還富含鐵、纖維、維生素等營養。

🔴 9. 你最喜歡的紅豆泥甜點是什麼？

👉 我喜歡鯛魚燒、豆沙餡饅頭、萩餅、大福等

🔴 10. 你會推薦其他人成為紅豆泥大使嗎？

👉 當然。如果你也愛吃紅豆泥的話。

🔴 11. 請介紹你最喜歡在關西買到紅豆泥的地方。

Futaba 的豆子麻糬 (Mame Daifuku) 和今西軒（Imanishiken）的萩餅。

Demachi Futaba / 出町ふたば

地圖

這家日式和菓子店成立於 1899 年。購買 Nadai Mamemochi（麻糬中包裹著煮熟的紅豆）的時候經常需要排隊。

Imanishiken / 今西軒

地圖

這家和菓子店於 1897 年開業，保留了手工製作萩餅（用紅豆泥包裹著的甜糯米）代代相傳的傳統食譜。限量供應 3 個品種：黄豆粉、原粒紅豆餡或小紅豆餡。

（來自社交媒體的問題）
你問，他回答。

🇧🇳 天哪，那是什麼，我該如何註冊？？？（來自文萊的提問）

👉 不需要註冊。這是在線完成簡短的免費測驗後獲得證書。

🇧🇩 紅豆泥有什麼讓你如此喜歡它的地方？（來自孟加拉國的問題）

👉 它的味道：）

🇺🇸 你可以嘗試用紅豆做一個捲餅嗎？（來自美國的問題）

👉 聽起來像法式煎餅。如果有材料，我會嘗試看看:-)

🇺🇸 你為什麼要欺騙所有人認為它是巧克力？（來自美國的問題）

👉 想像它是巧克力，是愛上紅豆泥的第一步。

🇮🇩 這就是天堂的味道嗎？（來自印度尼西亞的問題）

👉 就是！它甚至有很多種類！

🇹🇭 我很喜歡這個。我只希望紅豆泥永遠都這麼好吃。（來自泰國的評論）

👉 只要我們愛它，它就會永遠這麼好吃。

🇩🇪 有多少卡路里？（來自德國的問題）

👉 每100克紅豆含150~250大卡。不到奶油的一半！

🇹🇭 成為紅豆泥大使你有收到報酬嗎？（來自泰國的問題）

👉 作為紅豆泥大使，我沒有得到任何報酬，但將其添加到您的簡歷中是一個很有趣的話題！

🇹🇭 我總是在幾乎所有類型的伴手禮中看到紅豆泥所以我想知道，這是一種傳統嗎？日本人是否厭倦了一直收到豆沙甜點？（來自泰國的問題）

👉 事實上，我爸爸一邊吃一邊抱怨它……請注意，有時紅豆不會長時間保持新鮮。（日本人喜歡長時間保持新鮮的伴手禮）

你們有什麼感想？你想成為紅豆泥大使嗎？