红豆泥大使：采访ーー日本红豆泥大使

大家好。我觉得非常兴奋，因为这次我有机会采访一位日本的红豆泥大使！你听说过日本有这种东西吗？成为一位红豆泥大使，使命就是要将对红豆泥的热爱传播给身边的人以及全世界！

**日文Anko （あんこ）的意思是甜红豆沙。很多日本的传统甜点都会使用的食材。

日本豆沙的两种主要类型

Tsubu -an (粒あん) –豆形完好的豆沙。
Koshi -an (こしあん) –光滑细致的豆沙，不会看到豆子的形状。

Anko Ambassador Japanese Traditional Desserts — Photo By Anko Ambassador

采访日本红豆泥大使

🔴 1.请简单介绍一下自己

👉 我叫Aki. 现在住在京都，但我的出身地是福岛县。我在一家旅行社做销售代理。两年前我成为了红豆泥大使。

🔴 2.你的爱好是什么？

👉 我喜欢在空闲的时候探索新的日本甜点店、喝咖啡和练习影片的编辑。

🔴 3.这一切是如何开始的？

👉我想是从我父母开始的。我从小就喜欢吃甜食，尤其是那些有豆沙的甜点。成为红豆泥大使的契机是，当我收到邀请参加京都举办的「豆沙爱好者活动」的时候。其实刚收到这封电子邮件看起来觉得很可疑，但我还是参加了，因为我觉得它可能会成为一个很有趣的话题。

「其实刚收到这封电子邮件看起来觉得很可疑，但我还是参加了，因为我觉得它可能会成为一个很有趣的话题。」
男，日本人，红豆泥大使

🔴 4.你为什么想成为红豆泥大使？

👉 因为可以品尝到免费的豆沙馅馒头（日式甜点的一种，日文叫做“ Manju ” ）只要完成并通过红豆泥大使认证的小测验，就可以免费获得馒头甜点。

🔴 5.你是如何成为红豆泥大使的？

👉 我在网上做了一个测验。它是日本红豆泥协会网站上的免费简单测验。您可以多次重复尝试也没关系，直到通过为止。问题是它只提供日语…

🔴 6.作为红豆泥大使，你的使命是什么？

👉 没有什么特别的使命。只是当我找到一个非常好吃的豆沙甜点，我会马上分享给身边的朋友介绍他们尝试一下。

🔴 7.为什么你会这么喜欢红豆泥呢？

👉 红豆泥很棒呀。不能用言语来形容。

🔴 8.请告诉我们一些关于红豆泥有趣的事。

👉 红豆泥比红酒含有更多的多酚。不仅是多酚，还富含铁、纤维、维生素等营养。

🔴 9.你最喜欢的红豆泥甜点是什么？

👉 我喜欢鲷鱼烧、豆沙馅馒头、萩饼、大福等

🔴 10.你会推荐其他人成为红豆泥大使吗？

👉 当然。如果你也爱吃红豆泥的话。

🔴 11.请介绍你最喜欢在关西买到红豆泥的地方。

Futaba的豆子麻糬( Mame Daifuku)和今西轩（Imanishiken ）的萩饼。

Demachi Futaba / 出町ふたば

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这家日式和果子店成立于1899年。购买Nadai Mamemochi （麻糬中包裹着煮熟的红豆）的时候经常需要排队。

Imanishiken / 今西軒

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这家和果子店于1897年开业，保留了手工制作萩饼（用红豆泥包裹着的甜糯米）代代相传的传统食谱。限量供应3个品种：黄豆粉、原粒红豆馅或小红豆馅。

（来自社交媒体的问题）
你问，他回答。

🇧🇳 天哪，那是什么，我该如何注册？？？（来自文莱的提问）

👉 不需要注册。这是在线完成简短的免费测验后获得证书。

🇧🇩 红豆泥有什么让你如此喜欢它的地方？（来自孟加拉国的问题）

👉 它的味道：）

🇺🇸 你可以尝试用红豆做一个卷饼吗？（来自美国的问题）

👉 听起来像法式煎饼。如果有材料，我会尝试看看:-)

🇺🇸 你为什么要欺骗所有人认为它是巧克力？（来自美国的问题）

👉 想像它是巧克力，是爱上红豆泥的第一步。

🇮🇩 这就是天堂的味道吗？（来自印度尼西亚的问题）

👉 就是！它甚至有很多种类！

🇹🇭 我很喜欢这个。我只希望红豆泥永远都这么好吃。（来自泰国的评论）

👉 只要我们爱它，它就会永远这么好吃。

🇩🇪 有多少卡路里？（来自德国的问题）

👉 每100克红豆含150~250大卡。不到奶油的一半！

🇹🇭 成为红豆泥大使你有收到报酬吗？（来自泰国的问题）

👉作为红豆泥大使，我没有得到任何报酬，但将其添加到您的简历中是一个很有趣的话题！

🇹🇭 我总是在几乎所有类型的伴手礼中看到红豆泥所以我想知道，这是一种传统吗？日本人是否厌倦了一直收到豆沙甜点？（来自泰国的问题）

👉 事实上，我爸爸一边吃一边抱怨它……请注意，有时红豆不会长时间保持新鲜。（日本人喜欢长时间保持新鲜的伴手礼）

你们有什么感想？你想成为红豆泥大使吗？