【日本大阪、奈良】品嚐日本酒、乘坐近鐵電車，前往關西地區來個遊遍世界遺產的小旅行

在吉野山上，只要深呼吸一口，就可以發現空氣特別的新鮮。

從大阪乘坐近鐵特急電車只要約1小時15分鐘，是最適合一起念就馬上動身的小旅行。在町內隨意探訪，寺廟、神社、小店一間接一間，四處都是充滿魅力的景色。

太多值得去的地方，不知道該去哪裡，結果自己隨意散步反而能有意外的發現。

本篇報導要為大家介紹保證能淨化身心的奈良、吉野山之旅。

現在就讓我們一起，啟程去吉野山，感受吹拂在歷史悠久的世界遺產上的神聖之風吧。

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⭐ 請大家在閱讀報導的同時，也可以邊觀賞在當地拍攝的影片，來享受一下線上旅行的滋味。

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把壽司跟先人的智慧一起帶回家

在不面海的奈良，海產是珍貴的美食。但就是因為不面海，所以奈良也誕生了屬於山間地區獨自的飲食文化──柿葉壽司。作法是把鯖魚切成薄片，用鹽抹過讓魚肉不容易腐爛，再把魚肉與飯捏合，最後用柿葉包起來防止乾燥，裝入杉木箱中，就可以隨處攜帶。

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柿葉壽司

本來只是夏天的保藏食品，這個因緣際會誕生出來的飲食文化被傳承下去，成為奈良縣具代表性的當地美食。柿葉壽司ひょうたろう（Hyoutaro）將自古以來根深蒂固的庶民口味，以外帶的方式提供。簡約卻也奧妙，口中咀嚼的不只是入口即化的魚肉與鹽味強烈的白飯，更是當地代代相傳的智慧。

在日本近海捕獲的鯖魚與鮭魚用鹽醃漬，放在日本國產米上，再用具有抗菌抗病毒作用的柿葉包裹。在無法如現代社會一樣，能輕易地冷藏食物的時代，才能誕生出這樣的名產。

📍 柿葉壽司ひょうたろう (Hyoutaro)

地址：奈良縣吉野郡吉野町吉野山429
営業時間：09:00～16:00（售完為止）
公休日：星期一（如遇國定例假日則順延一天）
交通方式：從吉野山空中纜車吉野山山上站步行10分鐘

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酸澀的酒？不，是帶有酸味的酒。

吉野的風土誕生出的名產，不只是柿葉壽司。聽說吉野町有一個眾所矚目的酒藏，於是馬上抱著剛剛買的箱裝柿葉壽司來到了美吉野釀造。

1912年創業的美吉野釀造，其釀酒方式在業界也是十分少有。吉野氣候高溫多濕，培育出品質良好的酵母菌，藉由酵母菌的力量將奈良米的美味釀出，重要的是不去抑制酸味，而是刻意發揮酸味效用，來釀造出風味特別的酒。從日本全國來看，這也是十分稀有的方式。

雖然說是「酸」，但不是單純嚐起來酸澀，而是巧妙調和了酸味與美味的特殊風味。店面販賣的大多為酒精度數16～18度，當中最具代表性的是「花巴（Hanatomoe）」這個品牌。其名稱意為「滿山的山櫻」，背後隱藏著店家的心意，希望能將每一瓶如同吉野山櫻花一樣寶貴的酒，呈獻給每位顧客。

在酒藏專賣店隨時都可以試喝到10種以上的酒。入口的那一瞬間，馬上令人深深著迷。

掌握製酒關鍵的酒樽與酒桶使用的都是年輪較細的吉野衫，優點是防漏，可維持高密閉性。

📍 美吉野釀造（酒蔵專賣店）

地址：奈良縣吉野郡吉野町六田1238番地1
營業時間：09:00〜17:00
公休日：新年期間（及其他臨時公休）
交通方式：從近鐵六田站步行10分鐘

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引頸期盼的百年旅館悠閒時光

一直以來，筆者都認為旅行中最讓人期待的，就是住宿在日式旅館，讓繁忙生活中的神經頓時放鬆。在吉野山發現的景勝之宿芳雲館，就讓筆者在出發前就開始引頸期盼，希望能實現這樣的願望。

這間於1754年開業、歷史悠久的旅館，果然不負期待。除了可眺望中千本、上千本公園的大浴場之外，作為一天完美結尾的晚餐，也有奈良縣產水煮大和地雞等，各種豐富的當季懷石料理方案可供選擇享用。

可以用舌尖讚賞日本的四季，就不需要在意什麼熱量了。說來說去，跟日本酒合的料理就是好吃！為了隔天的體力，就多吃一點吧！

📍 景勝之宿芳雲館

地址：奈良縣吉野郡吉野町大字吉野山2340
交通方式：近鐵吉野站中千本口或上千本口下車後，轉乘館方的接送巴士

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E吉野山世界遺產巡禮為風光明媚的景色感動落淚

前天晚上享受了「美食饗宴」，今天在等著我的則是「美景饗宴」。

首先前往吉野第一的瞭望台花矢倉展望台，讓神聖的日出洗滌心靈。這裡是可眺望鄰接大阪之處層層山脈的貴賓席，站在邊緣往下看，彷彿上千本跟中千本就在咫尺不遠處！

百聞不如一見的絕美景色，拍成全景模式照片，不管是手機桌面也好，放在IG的限時動態上也都很吸睛。相信櫻花滿開之時，一定會有令人震撼不已的美景，心中瞬間決定，春天一定要再來探訪。

美景果然能讓人提神醒腦，朝氣蓬勃！

📍 花矢倉展望台

地址：奈良縣吉野郡吉野町吉野山1711

吉野山還有很多具有珍貴價值的景點，例如昭和天皇與皇后曾下榻的竹林院群芳園，有據說樹齡超過1,300年的櫻花神木的櫻本坊，以及擁有被指定為國寶和世界遺產的金峯山寺等，光是欣賞滋潤心靈的處處美景，就能感覺身心都受到了淨化。

最後來到的是位於吉野山山腰的如意輪寺。如意輪寺創建於901～923年，是後醍醐天皇下令建築的敕願寺。交通安全守護神的難切不動尊，以及展示多項鎌倉時代寺寶的寶物殿是不可錯過的鎮寺之寶。

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藍色卻不憂鬱的觀光特急電車，讓旅程的落幕也能很開心

還沉浸在吉野山旅程的餘韻中，下段旅程就要開始了……

回程搭乘觀光特急電車Blue Symphony，讓從奈良到大阪的時間，味覺跟視覺都豐富無比。

車內販賣部提供當季原創口味蛋糕、柿子甜點套餐、馬卡龍等餐點應有盡有，還有來自酒藏的奈良當地酒、精釀啤酒等，種類相當豐富。

把記念乘車證帶回家，作為這天的記念。

大家常說藍色代表憂鬱，但這台觀光特急Blue Symphony，也就是藍色交響曲的藍色，是豐富心靈的藍色。

📍 Blue Symphony

費用：成人730日圓、兒童370日圓（含特急費用及特別車廂費用）
※除上述費用外搭乘時還需支付普通電車車費。（單程普通電車車費：大阪阿部野橋～吉野成人：990日圓，兒童：500日圓）
運行日：原則上除星期三外的每天
官方網頁：https://www.kintetsu.co.jp/foreign/chinese-han/blue_symphony/

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